Pár slov o receptu
Chia lívance s kapustou a špenátem, doplněné o jemný jogurtový dresing jsme si zamilovali. Ať už lehký oběd, večeře, či dokonce snídaně - tento zdravý recept si zajisté oblíbíte také. Jedná se o slané lívance jen se špetkou špaldové či chia mouky, bez vajíček, cukru a podobně. Taková rychlovka, která si našla místo v našem jídelníčku. Dá se připravovat vegansky či použít vajíčko a klasickou mouku - to už necháme na vás :-)
Ingredience
Lehce uvařená kapusta | 1/2 krát |
Spařené špenátové listy | 2 hrsti |
Teplé mandlové či sojové mléko | 1/2 šálek |
Chia mouka | 1 šálek |
Cuketa | 1/2 menší |
Sůl | dle chuti |
Pepř | dle chuti |
Dresing
Bílý jogurt | 1 krát |
Utřený česnek | 1 - 2 stroužky |
Limeta | 1 krát |
Petrželka | 1 hrst |
Sůl | dle chuti |
Pepř | dle chuti |
Postup
- Půlku lehce uvařené kapusty nakrájíme na malé kousky, půlku malé cukety nakrájíme na jemná kolečka a ty pak dvakrát překrojíme na čtvrtky.
- V misce smícháme kapustu a cuketu s chia moukou (může být i hladká mouka), přilijeme teplé mléko (ideálně mandlové či sójové), přidáme sůl, pepř a vytvoříme těsto.
- Rychlý jogurtový dresing si připravíme smícháním jogurtu, utřeného česneku, soli, pepře, jemně nasekané petřelky a pár kapkami limetkové šťávy.
- V lívanečníku si rozpálíme pár kapek oleje a začneme postupně vkládát po dvou lžících těsta. Lívance opečeme do zlatova a můžeme servírovat.
Fotogalerie
Nutriční hodnoty na 100 gramů
Energetická hodnota | 2447 kJ / 585 kcal |
---|---|
Tuky | 49,7 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 6,9 g |
Sacharidy | 21,5 g |
- z toho cukry | 4,2 g |
Bílkoviny | 23,7 g |
Vláknina | 2,1 |